Sivun näyttöjä yhteensä

tiistai 30. marraskuuta 2010

Karppaus-Lasagne, Lassaka


Todella hyvää ja täyttävää!
Alkuperäinen ohje löytyy
Karppaus. info
Ps. jos lapset eivät ole tottuneet kurpitsaan, se kannattaa kuoria.


VHH-Lasagne

Kaksi kesäpurpitsaa
800g jauhelihaa
3kpl sipulia, silputtuna
valkosipulia, silputtuna
kaksi sellerin vartta, silputtuna
garam masala maustetta 0,5tl
sambal oelek chilitahnaa 1tl
suolaa vajaa tl

Juustokastike:

4dl kahvi tai kuohukermaa
5dl juustoraastetta, raastoin kaikki kannat. Vähempikin olisi riittänyt.

Vuoka ja voiteluun voita


Leikkele kesäpurpitsa viipaleiksi ja kuivata niitä uunissa. Ripottele suolaa pellille ja sitten viipaleitten päälle. Kuivasin kiertoilmassa 200 asteessa 20min!


Sillä aikaa kuullota sipuli ja selleri mausteiden kanssa tilkassa rasvaa
Ja ruskista sitten jauheliha.

Juustokastikkeeseen raasta juusto ja lämmitä kunnes tasainen.
En ihan kyllä itse jaksanut odottaa juuston sulamista...


Kun kaikki on valmista kaada voideltuun vuokaan jauhelihaa ja lado kurpitsaviipaleet ja osa juustokastikkeesta, siis kerroksittain.

Päällimmäiseksi jätä juustokastiketta. Voit vielä raastaa juustoakin päälle.




Paistoin kiertoilmauunissa 40min. 175 astetta. Ehkäpä 35 olisi riittänyt?




Ja kun kokkailin huomasin puuhellan kuvussa tällaisen??
Joidenkin miehet kirjoittelee rakkauskirjeitä.. Minä saan tällaisia :D
Ja on kuulemma ollut jo päiviä tuo kympin vihje...
Jospa jouluksi saisi pölyt pyyhittyä :D

maanantai 29. marraskuuta 2010

Kefiirin hoito saapuessa


Tässä maitosieni, eli Kefiiri.
Myytävät kefiirit

KefiiriPiimän resepti

Lisätietoa löytyy Wikistä
Tässä linkki HuuHaaPuuhaan sivuille, mainio tiivistelmä kefiiristä!!

Jenkkisivuilta löysin monelta taholta tietoa, että sieni tuottaa paljon B-ryhmän vitamiineja, myös B12!! Joten kasvissyöjällekkin hieno lisä ruokavalioon.

Kefiiri on terveellistä juomaa ja myös karppaajan hyvä maitojuoma!
Sieni nimittäin elää maitosokerista!! Joten valmis kefiiri on vähähiilarista!



Kun maitosieni saapuu, se on jonkinlaisessa lepotilassa maitojauheeseen pyöriteltynä.

Laita sieni heti varovaisesti puhtaaseen lasitölkkiin. Tärkeintä on, että se on puhdas ja, että siinä ei ole astianpesuaine jäämiä.

Kaada päälle maitoa.

Aluksi sieni turpoaa ja herää. Se toipuu vähitellen. Mitä erillaisempaa maito on, sen hitaammin alkaa kefiirin tuotos.
Joten alussa on turha laittaa paljon maitoa. Sen verran, että sieni peittyy ja noin pari senttiä yli.
Vaihda maito 24 tunnin välein.
Sienen toipumiseen menee 2-4 vuorokautta.

Kun sieni alkaa toimia sen huomaa kyllä.
Sieni kelluu pinnalla ja maito alkaa muuttua kokkareiseksi, piimämäiseksi.
Maito ei haise enää vanhalta maidolta, vaan piimämäisen väkevältä.
Jos sieni saa olla tarpeeksi kauan, alapuolelle erottuu heraa ja pinnalla kelluu juustomainen massa.

Sientä pidetään maidossa yleensä 12-24 tuntia, jopa 72 tuntia huoneenlämmössä.
Lämmöstä ja sienien koosta riippuen maito muuttuu kefiiriksi joskus nopeammin, joskus hitaammin.
Siivilöinti on helpointa, kun kefiiri ei ole liian paksua.
Se paksuuntuu myös siivilöinnin jälkeen, jos pitää kefiiriä jääkaapissa vaikkapa vuorokauden.
Minä siivilöin yleensä, kun kefiiri on piimämäistä. Sekoitan sauvasekoittimella pehmeäksi ja jätän vuorokaudeksi ilmatiiviissä astiassa jääkaappiin. Silloin kefiiriin muodostuu myös hiilihappoa kivasti!!

Käsittele sieniä sievästi ja vältä metalleja jotka reagoivat happoon, kuten esim. alumiini.
Käytä vain puhdasta, ehjää ruostumatonta terästä.
Mutta säilytysastia on parempi olla lasinen.

TAUKO

Laita sieni maidossa jääkaappiin. Silloin sen toiminta hidastuu ja se voi olla siellä rauhassa viikonkin.
Sienen voi myös pakastaa ja se säilyy kolmekin kuukautta.
Maitojauhossa pyöriteltynä jopa 6kk.

Sieniä voi myös kuivata steriilin liinan päällä.

Tarkkoja maitomääriä on minusta turha antaa.
Alussa vähemmän ja sienten kasvaessa ja toipuessa, enemmän.

Ja vaikka sieni olisi jo tehokas, niin maidon määrällä voi myös säätää nopeutta. Mitä vähemmän maitoa sen nopeampaa kefiiri on valmista.


Laita sieni puhtaaseen lasitölkkiin ja kaada maitoa päälle.
Maito saa olla jääkaappi kylmää.

Välillä on hyvä heilutella purkkia sen verran, että sisältö sekoittuu. Ei siis ravistella vaan sievästi edes takaisin.
Se edistää toimintaa.

Jos ilmatilaa on vähän, jätä kansi raolleen, koska sieni tuottaa hiilidioksiidia.

Siivilöi puhtaalla siivilällä. Jos siivilä on metallia, sen pitää olla ehjä ja ruostumatonta terästä.

ÄLÄ huuhtele vedellä. Se vain häiritsee sientä. Jos haluat huuhdela, huuhtele maidolla. Ja sekoita huuhtelumaito kefiirin joukkoon.

Huuhtele ja ehkä harjaa (älä käytä pesuaineita) lasiastia hyvin ja laita sievästi sienet takaisin. Kaada maitoa päälle ja huoneen lämpöön.
Jos sienen mukana on juustomaista maitoa, se ei haittaa.



Nämä pienet maitojauhokököt turposi vähitellen tällaiseksi:


Juoman maku on väkevä piimä ja jos kansi on ollut tiivis, niin se on kirpakampaa ja siinä on happoja. Siis kuin vichyvedessä :)
Tästä joko tykkää tai ei. mutta hapanmaitotuotteiden ystäville voin suositella :)

Voit nauttia kefiirin piimän tavoin tai tehdä pirtelöä ja netistä löytyy ohjeita juustoon ja hapankermaan ja voihinkin.


Tässä kefiiriä ja banaania. Tästä pirtelöstä lapset tykkäsivät!


Jos olet kiinnostunut minulta irtoaa vielä yksi teelusikallinen jonka voin vitosella lähettää uuteen kotiin :)

Hyvä-karpin piparit


Ihan hyvällä omalla tunnolla voipi näitä jouluna mutustella ;)


Leivonta onnistui lapsiltakin helposti


Taikina näytti pieneltä, mutta kolmelle pikku leipurille juuri sopiva! Kolme pellilistä tuli.
Kaulimet tietenkin hukassa, mutta onneksi isältä löyty....



Paremmat piparit, makean nälkään

200g voita
1dl tummaa siirappia, käytin itse omenasiirappia
1,5rkl piparkakkumaustetta

3 kpl munia
2,5dl ruisjauhoa
1dl mantelijauhoa (jauhoin sauvasekoittimella manteleita)
1dl kookosjauhoa (jauhoin sauvasekoittimella kookoshiutaleita)
1dl perunakuitujauhoa Pofiber ( ruokakaupasta löytyy, maissijauhojen ja riisijauhojen luota)
1,5tl soodaa (sekoita jauhoihin)


Kiehauta voi, siirappi ja mausteet. Anna jäähtyä ja lisää jauhot ja munat vuorotellen ja sekoitellen.
Taikina näyttää aluksi löysähköltä, mutta anna rauhassa vetäytyä ensin huoneenlämmössä muutama tunti.
Siirrä sitten jääkaappiin.
Käytimme ihan ruisjauhoja leipoessa ja taikina oli yllättävän helppoa käsitellä.

Paista 180 asteessa 8min. Paista kypsäksi asti, muuten maku ei ole oikea. Rasvan tulee vähän kupliskella ja pipareiden ruskistua.

Kukaan lapsista ei valittanut vaan tykkäsivät. Minustakin maku ja sokeri oli hyvä!
Mutta nämä eivät siis ole yhtä makeita kuin yleensä.
Mutta tuoksuvat ja maistuvat kyllä joululle!

sunnuntai 28. marraskuuta 2010

VHH- toffee


Tämä vie kyllä pahimmankin makeanhimon!!


Tämän olen joskus löytänyt jenkkisivuilta. Helppoa ja hyvää ja kivaa tekemistä lasten kanssa.
Koekeittiössä testaillaan, mitä tehdään jouluksi :)
Tämänkin huonopuoli on, että pitää säilyttää jääkaapissa. Huoneenlämmössä liian pehmeää.


Karppaajan toffee

115g tummaa suklaata
1,2dl pähkinävoita
Pikku nökäri voita

Jos käytät oikein tummaa voi olla tarpeen lisätä makeutusta.

Sulata kaikki kattilassa ja levitä muotteihin tai leivinpaperin päälle jäähtymään. Leikkaa paloiksi.



Ainekset vain kattilaan


Kaikki voi osallistua

Elmukelmukin toimi hyvin pohjana


Karvakäsi teki sillävälin erittäin epäkarppia pizzapohjaa...
Jamie Olliverin tapaan :D

Karppaajan toffee II


Melkein parempaa kuin ensimmäinen


115g tummaa suklaata
1-4rkl kermaa
0,5dl kaurahiutaleita (voi jättää pois)
0,5dl maapähkinävoita

Sulata suklaa kattilassa ja lisää kermaa ja kaurahiutaleet.
Sekoita sievästi joukkoon maapähkinäkökköjä. Älä kuitenkaan siten, että sekoittuvat täysin.
Kaada leivinpaperille tai muotteihin.
Jäähdytä ja leikkaa

Keittiörätti III



Tässä linkki alkuperäiseen

Luo 47 silmukkaa
Neulo aluksi 6 riviä nurin, oikein

N=nurin O=oikein esim. 2N = kaksi nurin silmukkaa
Joka rivin alkuun tulee 1N, 1O,1N,1O ja loppuun 1O, 1N, 1O, 1N, merkitsen ne ****

1. 1N, 1O,1N,1O ja nurin neulosta paisti viimeiset neljä 1O, 1N, 1O, 1N tällä ohjeella tehdään jokainen nurjanpuolen rivi, eli joka toinen rivi.

2. **** 39O, ****
(tässä välissä siis tuo ykkösen rivi )
4. **** 6O, 10N, 19O, 3N, 1O ****

6. **** 1O, 18N, 6O, 13N, 1O ****

8. **** 1O, 6N, 8O, 21N, 3O ****

10. **** 5O, 1N, 12O, 8N, 7O, 1N, 50 ****

12. **** 5O, 9N, 5O, 1N, 4O, 1N, 8O, 1N, 5O

14. **** 4O, 3N, 2O, 7N, 3O, 1N, 4O, 1N, 8O, 4N, 2O ****

16. **** 2O, 2N, 1O, 1N, 4O, 7N, 2O, 1N, 4O, 1N, 8O, 1N, 1O, 2N, 2O ****

18. **** 1O, 2N, 2O, 1N, 5O, 6N, 2O, 1N, 4O, 4N, 5O, 1N, 2O, 1N, 2O ****

20. **** 1O, 2N, 2O, 1N, 8O, 3N, 2O,1N,4O, 1N, 1O, 2N, 5O, 1N, 5O ****

22. **** 1O, 2N, 2O, 1N, 10O, 1N, 2O, 1N, 4O, 1N, 2O, 1N, 2O, 3N, 1O, 3N, 2O ***

24. **** 1O, 1N, 3O, 1N, 13O, 1N, 4O, 1N, 5O, 7N, 2O ****

26. **** 5O, 1N, 11O, 2N,1O,2N, 2O, 1N, 5O, 7N, 2O ****

28. **** 5O, 6N, 6O, 5N, 2O, 1N, 6O, 2N, 1O, 2N, 3O ****

30. **** 5O, 1N, 1O, 5N, 6O, 3N, 3O, 1N, 4O, 3N, 3O, 3N, 1O ****

32. **** 5O, 1N, 2O, 4N, 4O, 3N, 1O, 3N, 1O, 1N, 4O, 4N, 1O, 4N, 1O ****

34. **** 2O, 4N, 4O, 2N, 4O, 7N, 1O, 1N, 4O, 9N, 1O ****

36. **** 1O, 3N, 1O, 1N, 5O, 1N, 6O, 3N, 3O, 1N, 7O, 3N, 4O ****

38. **** 1O, 2N, 2O, 1N, 12O, 3N, 3O, 5N, 3O, 3N, 4O ****

40. **** 1O, 1N, 3O, 1N, 6O, 2N, 1O, 2N, 2O, 1N, 4O, 1N, 1O, 4N, 3O, 1N, 5O ****

42. **** 5O, 1N, 6O, 5N, 7O, 1N, 2O, 3N, 9O ****

44. **** 2O, 3N, 1O, 3N, 2O, 3N, 1O, 3N, 6O, 1N, 4O, 1N, 9O ****

46. **** 2O, 7N, 2O, 7N, 6O, 1N, 14O ****

48. **** 2O, 7N, 4O, 3N, 5O, 3N, 1O, 3N, 4O, 2N, 1O, 2N, 2O ****

50. **** 3O, 2N, 1O, 2N, 5O, 3N, 5O, 7N, 4O, 5N, 2O ****

52. **** 1O, 3N, 3O, 3N, 4O, 1N, 6O, 7N, 5O, 3N, 3O ****

54. **** 1O, 4N, 1O, 4N, 12O, 2N, 1O, 2N, 4O, 3N, 1O, 3N, 1O ****

56. **** 1O, 9N, 10O, 3N, 30, 3N, 2O, 7N, 1O ****

58. **** 4O, 3N, 13O, 4N, 1O, 4N, 4O, 3N, 3O ****

60. **** 4O, 3N, 13O, 9N, 4O, 3N, 3O ****

62. **** 5O, 1N, 17O, 3N, 80, 1N, 4O ****

64. **** 23O, 3N, 13O****

66. **** 24O, 1N, 14O ****

68. **** 39O ****

ja sitten loppu reuna. 6 riviä nurin, oikein.
Ja päättely.
Tee renksut.
Ajattelin tehdä lisää renksuja, tykkäisin, että olisi vaikka joka nurkassa.


Tässä helmirätti, sydänrätti ja tieten uusin.

Helmirätti on ollut kokoajan käytössä ja kovassa!! Mies oli hinkannut ruostunutt puuhellaakin sillä..
Ihan kivasti ruoste lähti kuitenkin pesussa.
Rättiä pystyy käyttämään useamman päivänkin putkeen eikä ala haisemaan!??
Olen silti pessyt välillä koneessa.
En enää muita tiskirättejä kelpuuta :)

Puukaiverrus pojan oveen




Edam-juuston resepti


Juustoni on nyt kellarissa.
Saapa nähdä kuinka jaksan pestä pikkuista päivittäin suolavedellä?!

Edamjuusto

Tämä oli jo vähän monimutkaisempi ohje. Ei ehkä ihan ekakertalaiselle. Ja kirjan ohje oli paikoin puutteellinen. Se ärsytti! Ja tehdessäni oli tietokonekin tiltissä, joten en päässyt etsimään netistä tarkempia tietoja.

Kevyt maitoa 7,6 litraa
235ml mesophilic juurta tai 2ml mesophilic direc-set
1ml calsium chloride (ei tarvitse jos käytät raakamaitoa)
3ml juoksutinta tai 1/4 tablettia

Lisäksi tähän reseptiin tarvitaan noin 2l 60 asteista vettä
Ja 1,9l suolavettä.
Voit tehdä suolaveden esim. odotellessasi juoksettumista.
1,9l vettä lämmitetään 500g kanssa merisuolaa 88 asteiseksi ja annetaan jäähtyä.
Tämä on siis Brinewater

Lue ensin juustonteon "säännöt"

  1. Lämmitä maito 32 asteiseksi
  2. Lisää juuri ja sekoita 1 minuutti
  3. Peitä ja anna levätä 10 minuuttia
  4. Lisää calsium chloride ja sekoita 1minuutti
  5. Lisää juoksutin ja sekoita 1 minuuttia
  6. Peitä hyvin ja anna levätä 60 minuuttia
  7. Tarkista Clean break, ja jos hyvä leikkaa kuutioiksi 1cm kokoisiksi
  8. Sekoita sievästi kuutioita 30min. (väh. 5min välein)
  9. Anna levätä 5 minuuttia ja valuta 1/3 herasta pois. Minä valutin 2litraa.
  10. Nyt lisää suunnilleen saman verran 60 asteista vettä sekoitellen. Kuitenkin niin paljon, että lämpötila nousee 37 asteeseen.
  11. Sekoittele 40 minuuttia pitäen 37 asteessa.
  12. Seuraavaksi kaada musliiniliinalla vuorattuun siivilään ja anna heran valua. Ota hera talteen!
  13. Laita juustomassa muottiin liinan kanssa ja paina prässillä 9kilon painolla 30minuuttia.
  14. Sillä aikaa lämmitä hera 52 asteiseksi.
  15. Ota juusto 30 minuutin jölkeen liinasta ja laita se 52 asteiseen heraan 30 minuutiksi. Peitä kattila, jotta lämpötila säilyy.
  16. Ota juusto kylvystä ja muottiin. Prässää 27kilolla 6tuntia.
  17. Käännä juusto ja prässää 27kiloa 6 tuntia.
  18. Tämän jälkeen laita juusto suolaveteen kolmeksi tunniksi.
  19. Kuivaa juusto ja laita juustokellariin 10asteeseen 85% kosteuteen.
  20. Pese päivittäin juusto suolavedellä kääntäen, kolmen viikon ajan.
  21. Vahaa juusto ja anna vanhentua vielä 3-8 viikkoa

Suolaveden voi käyttää uudelleen juuston pesuun, kun lisää siihen noin desin suolaa ja keittää kiehuvaksi ja säilyttää hygieenisesti.

Tätä menetelmää sanotaan Washed-curd cheeses.
Menetelmässä pestään juustomassaa ja se antaa juustolle miedomman ja pehmeämmän maun ja "kumimaisen" koostumuksen.
Suolaus vedellä alkaa heti muodostamaan juustoon luonnollista kuorta ja alkavat kovettamaan rasvoja ja proteiineja vaikuttaen osaltaan juuston omintakeiseen makuun ja tuntumaan.

Virheitäni, alussa prässäsin 5kiloa liian painavalla, koska en päässyt koneelta suomentamaan jenkkimittoja. Ja puhtaaksi kirjoittaessani ohjetta huomasin jättäneeni yhden kuudentunnin prässäyksen pois!!??
No eiköhän tuosta silti jonkinlainen juusto tule!? :D


Tähän meni taas puoli päivää minulta! Miehet laittoi viimeisiä listoja taloon sillä aikaa.


Mies pääsi liian helpolla! Oli niin innokas apulainen!!

lauantai 27. marraskuuta 2010

Lanttulaatikko karpille Jouluksi


Tässä valmis laatikko on jäähdytetty. Ja menossa pakastimeen.
Otan sulamaan 22 päivä jääkaappiin. Ja lämmitän noin 100 asteisessa uunissa jouluna.
Varaan aikaa vähintään tunti.

4kg lanttua
250g suolaista voita
n.1dl kermaa
suolaa maun mukaan. Varovaisesti. Uunissa maut voimistuu.

Kuori ja pilko noin 4 kiloa lanttua
Keitä latut vähässä vedessä, kunnes ovat pehmeitä.
Se kestää kauan. Yli tunnin.

Kaada vedet pois ja lisää 250g suolaista voita.
Aloita sauvasekoittimella muusaus ja lisää kermaa noin desi. Tarkista suola.

Kaada sössö voideltuun uunivuokaan ja taputtele tasaiseksi. Voit tehdä pinnalle lusikalla tai haarukalla koristeet.
Vuole juustohöylällä voita reilusti pinnalle.

Paista 200 asteessa tunti. (minun uunissa hieman liian kuuma 180 olisi ollut parempi)
Laske sitten lämpö 150 ja paista tunti. Sammuta uuni ja anna olla vielä tunti jälkilämmöllä.

Jäähdytä nopeasti ja pakasta jäähtyneenä.

Päivitin tämän viimevuotisen jutun tänään.
Olen joskus lisännyt tähän makeutusjauhetta, koska alkuperäiseen tulee siirappia. Mutta se on täysin turhaa. Uunissa lanttu makeutuu kypsyessään.
Ja tämä maistuu ihan tavalliseenkin suuhun tarpeeksi makealta. Melkeinpä vain paremmalta! Monet laatikot ovat turhan makeita.

Nyt on laatikko 180 asteessa uunissa ja joulun valmistelut jo aloitettu!!?? :D


Hernelaatikko

2011 tein soseet ilman uunitusta 

tiistai 23. marraskuuta 2010

Pianokonsertti

Tämän vuoden joulukonsertti.
Se onkin kahdessa pätkässä, koska poika jännitti niin että lähti pois ennenkuin oli soittanut kaikkia kappaleita :D
Piti taputtaa takaisin :)

Pieni kissanpoika

Tuiki tuiki tähtönen


2009

Eko tiskirätti II


Luulen ainakin, että aika ekologinen??
Puuvillan pitäisi tieten olla luomua, mutta bambu on käsittääkseni ekologista. Saa korjata käsityksiäni :) Ja onhan tämä muun pyykin seassa pestävä, yhä uudelleen :)

Tämä on tehty HuuHaaPuuHaan Teijan neuvon mukaan, helmineuloksella.
Olipas helppo ja nopea ja mukavan näköinen!!

Lankana Novitan Bambu

Sydän tiskirätti

maanantai 22. marraskuuta 2010

Juustokellari


Monterey-Jack pääsi tänään oikeaan vanhennukseen.
Kirjoitin nimen ja päivämäärän ja vähimmäis vanhennuksen päivämäärän lapulle ja teippasin juustoon. Myös vaaditun lämpömäärän. (13 astetta)

Juustokellarin tulee olla 7-13 asteinen, keskimäärin ja noin. 75-95% kosteutta.

Ohjeissa on yleensä vanhennus lämpötila ja kosteus.
Kosteutta saa laittamalla kaapin pohjale vesiastian. Minä laitoin kostean rätin, koska kuitenkin joku terminaattori sinne salaa joskus pääsee kaatelemaan ja luultavasti järsimäänkin juustojani..
Kirjassa neuvottiin laittamaan tuuletus. Mutta ajattelin kokeilla vain, että auon kerran päivässä kaapin ovea.



Tästä se alkoi, vanha hylätty, ulkona seissyt jääkaappi..


Oli tässä peseminen :)


Nyt näyttää jo paremmalta.
Mieheni sai kyllä hyvät naurut, kun naisen logiikalla laitoin termostaatin kuutosellle, ajatellen, että se tarkoittaa 6 astetta... eli kaappi ei jäähdyttäisi täysillä....
No eihän se sitä tarkoittanut. Eli nyt on kaappi ykkösellä ja lämpötila alkaa näyttään oikeaa.


Monterey-jack ohje
Caerphilly ohje

Kahvipussilahjakori


Korissa maitosaippua ja tiskirätti

Tein korin täsmälleen samalla punonta tekniikalla kuin isotkin kahvipussikorit.
Mutta en ommellut kahvipusseja yhteen vaan silitin!!


Leikkaan reunoista liimapinnan pois ja silitän limittäin yhteen.
Ei käryä! Vain hopeapinnat tarttuvat toisiinsa.


Limittäin silitys. Takana on valmis pitkä suikale.

Olen punonut jo yhden ison korin tästä.
Kori on kiva.
Tämä käyttäytyy vain eri tavalla kuin ommeltu. Suikaleista tulee metallimaisia. Joten ne taipuvat ja jäävät taivutettuun muotoonsa.
Mutta toisaalta korin saa helposti taivuteltua taas takaisin muotoonsa.
Silitys tekniikka on paljon nopeampi, siis huomattavasti ja pusseja menee todella vähän.


Tässä on isompi kori silityssuikaleista.
Se on tyttöjen sukkahousukorina :)

Neulottu tiskirätti


Tässä se on nyt valmiina :)


Törmäsin surffaillessa tällaiseen sivuun
Kris knits
Ja suomestakin löytyi monta tiskirätin kutojaa! Esimerkiksi Huuhaa puuhaa

Novitan Bambua suositeltiin parhaana, joten heti paikalliseen kangaskauppaan.
Värejä ei ollut kuin kaksi, mutta niistä on hyvä aloittaa.
Ostin myös 3 pyöröpuikon. Lapsiperheessä se on paljon helpompi heittää kesken kuin kaksi irto puikkoa.

Suomennan tähän tuon jenkki ohjeen.


Luo 47 silmukkaa
Neulo aluksi 6 riviä nurin, oikein

N=nurin O=oikein esim. 2N = kaksi nurin silmukkaa
Joka rivin alkuun tulee 1N, 1O,1N,1O ja loppuun 1O, 1N, 1O, 1N, merkitsen ne ****

1. 1N, 1O,1N,1O ja nurin neulosta paisti viimeiset neljä 1O, 1N, 1O, 1N tällä ohjeella tehdään jokainen nurjanpuolen rivi, eli joka toinen rivi.

2. **** 39O, ****
(tässä välissä siis tuo ykkösen rivi )
4. **** O39 ****

6. **** 6O,1N, 20O, 1N, 11O, ****

8. **** 5O, 3N, 18O, 3N, 10O,****

10. **** 4O, 5N, 16O, 2N, 1O, 2N, 9O,****

12. **** 3O, 7N, 6O, 1N, 7O, 2N, 3O, 2N, 8O ****

14. **** 2O,9N, 4O, 3N, 5O, 2N, 5O, 2N, 7O ****

16. **** 2O, 9N, 3O, 2N, 1O, 2N, 3O, 2N,3O, 1N, 3O, 2N, 6O****

18. **** 2O, 4N, 1O, 4N, 2O, 2N,3O, 2N, 1O, 2N, 3O, 3N, 3O, 2N, 5O****

20. **** 3O, 2N, 3O, 2N, 2O, 2N,6O, 2N, 3O, 5N, 3O, 2N, 4O****

22. **** 11O, 2N, 3O, 1N, 2O, 2N, 3O, 7N, 3O, 2N, 30****

24. **** 10O, 2N, 3O, 2N, 1O, 2N, 3O, 9N, 3O, 2N, 2O ****

26. **** 9O, 2N, 3O, 3N, 1O, 2N, 2O, 11N, 2O, 2N, 2O ****

28. **** 8O, 2N, 3O, 4N, 1O, 2N, 2O, 11N, 2O, 2N, 2O ****

30. **** 7O, 2N, 3O, 5N, 1O, 2N, 2O, 5N, 1O, 5N, 2O, 2N, 2O ****

32. **** 6O, 2N, 3O, 6N, 1O, 2N, 2O, 4N, 3O, 4N, 2O, 2N, 2O****

34. **** 5O, 2N, 3O, 7N, 1O, 2N, 3O, 2N, 2O, 1N, 2O, 2N, 3O, 2N, 2O****

36. **** 4O, 2N, 3O, 9N, 1O, 2N, 5O, 3N, 5O, 2N, 3O****

38. **** 3O, 2N, 3O, 11N, 1O, 2N, 3O, 2N, 1O, 2N, 3O, 2N, 4O****

40. **** 2O, 2N, 3O, 13N, 1O, 5N, 3O, 5N, 5O ****

42. **** 2O, 2N, 2O, 15N, 7O, 1N, 10O ****

44. **** 2O, 2N, 2O, 10N, 1O, 10N, 2O,2N, 8O ****

46. **** 2O, 2N, 2O, 9N, 3O, 9N, 2O, 2N, 8O ****

48. **** 2O, 2N, 2O, 8N, 2O, 1N, 2O, 8N, 2O, 2N, 8O ****

50. **** 2O, 2N, 2O, 7N, 2O, 3N, 2O, 7N, 2O, 2N, 8O ****

52. **** 2O, 2N, 3O, 5N, 2O, 2N, 1O, 2N, 2O, 5N, 3O, 2N, 2O, 1N, 5O ****

54. **** 3O, 2N, 8O, 2N, 3O, 2N, 8O, 2N, 2O, 3N, 4O ****

56. **** 4O, 2N, 6O, 2N, 5O, 2N, 6O, 2N, 2O, 5N, 3O ****

58. **** 5O, 8N, 7O, 8N, 2O, 7N, 2O ****

60. **** 7O, 5N, 9O, 5N, 4O, 7N, 2O ****

62. **** 31O, 2N, 1O, 2N, 3O ****

64. **** 39O ****

66. **** 39O ****

68. NURIN OIKEIN, KUUSI RIVIÄ YHTEENSÄ

PÄÄTTELE




Tämä menee joululahjaksi :)

sunnuntai 21. marraskuuta 2010

Piimän teko ohje


Tämä oli varsinkin lasten mieleen, koska piimä ei ollut niin hapanta ja vispasin kuohkeaksi.


Tässä on piimynyt maito.
Tämä kannattaa kunnolla vispata. Mieluiten sauvasekoittimella! Tulee ihanaa ja ilmavaa!!

Ohje,

Tarvitset piimän siemenen, noin puoli lasillista piimää, joka mieluiten on levännyt huoneen lämmössä noin 12 tuntia (maitohappobakteerit lisääntyy)
Maitoa 1-2litraa
Kattila missä lämmittää ja lämpömittari.
Minä sulatin pakastimesta esivalmistellun juuren

Lämmitä maito 35 asteiseksi ja lisää juuri. Sekoita minuutti.
Peitä kattila pyyhkeillä ja anna seisoa huoneenlämmössä 12-16 tuntia.
Mitä kauemmin sen happamempaa. Jos ei ole hyytynyt 12 tunnin kohdalla, älä huolestu vaan anna lisää aikaa.

Laita kylmään ja vispaa kunnolla kuohkeaksi! Hyvää!!!








Nyt jaksaa siivota!!

Palvattua siankylkeä


Tässä kesäpossun palvattua kylkeä.
0,6% suola ja on kyllä täydellistä!!

Myskiankan poikaset 14 päivän ikäisenä


Myskiankan poikaset kahden viikon ikäisenä.


Tässä syövät suurta herkkuaan!! Raakaa kalaa.
Olen nyt syöttänyt raakaa kalaa, rouheista siemenleipää, ja kaurahiutaleita.
Välillä myös jauhelihaa ja kananmunaa

Poikaset ovat reippaita ja kala on selkeästi pääruoka mitä syövät.
Viime poikueessa oli yksi keltainen ja se oli rohkein ja kesyin.
Kummallista kyllä!!?? Keltaiset ovat nytkin rohkeimpia!??
Kun vien ruokaa, keltaiset juoksevat nappaamaan parhaat palat ja kirjavat vain katselevat emon alta.



Ulkona seitsemän astetta pakkasta.

Tässä poikaset kahden päivän ikäisenä. Koko on vain muuttunut.

Tässä tietopaketti minkä olen kerännyt kokemuksistani


Kokonaan musta myski on se keltainen poikanen edellisestä poikueesta, se on poika.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...